كابلي دجاج

 كابلي دجاج

1. المقادير:

1. دجاجة
2. 1بصل مقطع 
3. 1 برتقالة مبشورة 
4. 1 ثوم وزنجبيل مفروم
5. 1فلفل 
6. 2 ملعقه كبيره معجون طماطم
7. نص كوب عصير برتقال
8. البهارات:
9.  ملعقه كبيره ملح
10. نص ملعقه  فلفل اسود 
11. 2 ملعقه كبيره بهارات
12. نص ملعقة بهارات عثماني
13. 1 ملعقة  كزبره
14. بهارات صحيحه
15. 1 \2 كاس زيت

التحضير:

 ساعه

1. يسخن الزيت و يقلب به بهارات صحيحة ثم  البصل حتى يذبل و يتغير لونه و يضاف اليها الثوم والزنجبيل                                                                           

2. نضيف الدجاجه ثم البهارات

3. ونقلب حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها ثم  ماء وتترك 20 الى 25 دقيقه على النار 

4.  نضيف في قدر ثاني الرز ونخليه نص استواء ثم نضيف الرز فوق الدجاج  ثم  تترك 15 دقيقه على النار 

5. التزين :ليمون ,بقدونس ,ملون طعام