الأيدام الهندي

 

 الايدام الهندي

1. المقادير:

1. دجاجة
2. 1بصل مقطع 
3. 2 بطاطس مقطع مربعات
4. 1 ثوم وزنجبيل مفروم
5. 1فلفل 
6. 2 ملعقه كبيره معجون طماطم
7. 1 كبيره طماطم مطحونه
8. 
   
9. 
   
10. البهارات:
11.  ملعقه كبيره ملح
12. نص ملعقه  فلفل اسود
13. 2 ملعقه كبيره 
14. ملعقة صغيرة بهارات مسالا هندية مطحونة
15. نص ملعقة بهارات عثماني
16. 1 ملعقة  كزبره
17. 1 ملعقة  كمون
18. 4 ملعقة كاس زيت

التحضير:

 ساعه

1. نضيف البصل والثوم والدجاج الين يتحمر ثم معجون الطماطم والطماطم والفلفل الحار والمويا                                                                           

2. نضيف البطاطس والبهارات

3. ونقلب حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها ثم  ماء وتترك 25 الى 35 دقيقه على النار  

4. التزين :ليمون ,بقدونس